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《Yilan美食生活玩家》
報主:《Yilan美食生活玩家》
創刊日期:1999-10-06
發報頻率:每週三出刊
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2017-07-14 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]【權促電子報】第24期:有愛滋是否需要主動告知救護人員?聽聽雙方怎麼說~
 
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新作《紅茶經》正式推出!

新作《紅茶經》正式推出!睽違兩年,2015年《家的模樣》之後,仲夏七月,新書《紅茶經》,終於正式和大夥兒見面了!

《紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅》,我的第十六本著作。是2005年初版,繼而長銷熱賣十二年、影響深遠的首本紅茶書《尋味‧紅茶》的全盤翻新之作。

內容雖大致保留了《尋味‧紅茶》既有架構,卻是每一篇章字句都重頭寫過,數倍豐富於以往,包容更多、行腳更廣、探討更精細。

書裡,除了身世知識門道和沖煮技法均重予增寫盤整外,還進一步收錄了印度大吉嶺與錫金、錫蘭各茶區、中國武夷茶區之見聞旅記與歸納所得,以及我的紅茶品鑑法與世界重要茶品牌的記述和列舉。

而備受大夥兒喜愛、流傳廣遠的鍋煮奶茶,以及技法配方都再次重整過的水果茶的Step by Step 詳細食譜與步驟圖解,也首度納入書中。當然,從當年的新芽初透,一年年發熱生光、百花齊放以至名揚天下的咱台灣紅茶,也特別專章介紹。
新作《紅茶經》正式推出!
全書共分五個篇章:【Part 1. 紅茶身世】涵蓋紅茶的定義、品種、製法、分級、調配、歷史等基礎知識。【Part 2. 紅茶門道】則茶葉與茶包沖泡法、冷泡茶、冰茶、奶茶、鍋煮奶茶、奶泡茶、水果茶與其他風味茶之步驟與私房訣竅均囊括……新作《紅茶經》正式推出!

 

餐桌週記
2017.05.21 ~ 05.28 胃口大開,泰味晚餐
餐桌週記 婆婆來家吃飯,知她素來最愛嘗鮮,猶愛泰國菜,遂簡單做了一道涼拌、一道咖哩給她吃。果然酸酸辣辣胃口大開連連添飯,舉桌盡歡……餐桌週記

 

網站佈告欄
網站佈告欄
網站佈告欄想想每覺驚異,就在今天,《Yilan美食生活玩家》電子報,正式發出第1000期。應可算是我人生裡,堅持最久的一件工作吧!自1999年10月16日發行首期後,幾乎週週不曾間斷,至今已然將滿18個寒暑。

這悠悠漫長歲月裡,網路世界早不知歷經多少潮起潮落,各種嶄新數位溝通工具一波波不斷興起輪替;然我們,不僅就這麼一路莫名堅持了過來,最感動是,竟依然仍有足夠龐大數量的讀者們依靠每週一次的電子報,和我們緊密相繫相知相契。

如果這時代還能允許,接下來,應該還是會繼續這麼走下去吧?讓我們在此許願:願能一起繼續攜手朝前邁進,迎向更多更多,新的每一期。


☆ 然後,歡慶1000期、同時感謝廣大會員訂戶們多年來的支持,7/12~7/25期間,「PEKOE食品雜貨鋪」網站實體鋪將聯合推出購物回饋:

網站:購物1000元免運費+紅利點數5倍送!(網站購物滿200元不計運費,可累積5點紅利。)
網站佈告欄實體鋪:單筆購物滿1000元,贈送「台灣本產荔枝花蜜(60g裝)」一瓶,送完為止!(贈品市價120元,不累計贈送。)
◎ 優惠時間:7/12~7/25,趕緊來選購!


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京都旅行相簿堂堂邁入第八本。臨別京都前,隨意走走逛逛吃吃喝喝的一日。周遊了妙顯寺、表千家不審庵、裏千家今日庵、北野天滿宮等景點。痛快享用了虎屋菓寮、粟餅所 澤屋、俵屋吉富與仙太郎的和菓子以及鶴屋吉信的冰品;最後,則以風味氣氛均不俗的神馬居酒屋的一夜暢懷歡飲,為此行畫下難忘句點……

歡迎大家過去看看照片囉:「2016.06 京都之旅 VIII:寺社、茶室以及甜點、拉麵、居酒屋之走逛吃喝一日
Yilan相簿「2016.06 京都之旅 III:寺社、茶室以及甜點、拉麵、居酒屋之走逛吃喝一日」新片上架!

 

Yilan新相簿
2016.06 京都之旅 VIII:寺社、茶室以及甜點、拉麵、居酒屋之走逛吃喝一日
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day10 虎屋菓寮京都一条店 午茶 Day10 表千家不審庵 Day10 妙顯寺 Day10 神馬 晚餐

 

2016.06 京都之旅 VII:星のや旅館&嵐山(下)
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day8 客房內 早茶 Day8 寶嚴院 青嶂軒茶席 午茶 Day9 嵯峨野 竹林之道 Day10 客房內 早餐

 

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睽違已久、一年一次的「RIEDEL專業品杯會」,即將於8/4開課囉!現場將由專業品杯師帶領,藉由Vinum系列旗下四款水晶品酒杯,搭配不同美酒,透過實際品飲感受各款專屬酒杯的細節與巧妙。參加就送市值4400元的「RIEDEL-Vinum品酒杯組」!限額18位,7/12中午12:00準時開放網路報名,不要錯過囉!
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