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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2017-11-03 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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挑食/雜食型閱讀者的告白
挑食/雜食型閱讀者的告白
動筆寫作此篇來自「2017華文朗讀節」的邀稿前,我在書架前發呆了好一段時間。話說我的飲食藏書們,即使幾年前因居家翻修緣故、經歷一回劇烈捨離後,至今,仍是由地到天滿滿一整牆櫃,與另側其他類書籍分庭抗禮各據半邊天。

而奇妙的是,每每談及閱讀,我總愛自稱為「挑食型閱讀者」,所愛類型極侷限,文學(小說為主)、飲食、建築與設計、歷史、美學藝術、少許旅行……之外,大體就不讀不看不碰。

但若聚焦於單一飲食範疇,可有特別鍾愛偏好的類別?這會兒,群書間環視一遍,卻怎麼樣也歸納不出個所以然——原來,和我在食物上的向來廣兼博愛習性一致,單以食書言,我其實胃口頗佳頗雜頗貪饞,什麼書都想抓來讀讀看。

檢點近一年來所讀飲食書單,參考用食譜書不計,大約有:飲食散文8、飲食小說4、飲食歷史4、飲食漫畫4、食材論文2、食農生活2、品酒論述2、食材圖鑑2、食器歷史1、飲食文化論述1、食器圖鑑2……果然涵蓋面向多樣。
挑食/雜食型閱讀者的告白
細想其中原因,應不單單純然出乎工作寫作研究所需,而是對飲食所懷抱的強烈熱情、好奇與求知慾;渴望知曉更多了解更多,渴望一路往上往前溯源、知其所由何來,渴望接觸涉獵更開闊更遼遠更細微更精深。

從中得著的回報,是親身與每一道飲食、每一重色香味相遇之際,因過去每一本書每一篇章字句圖繪的領會積累,昔往閱讀記憶與此刻緣會就此交揉交疊;感知感受感動強度,以至所留下的餘味餘韻、回甘回味,都更加倍深刻、巨大而綿長……挑食/雜食型閱讀者的告白

 

餐桌週記
2017.10.04 ~ 10.10 又厚又香奶茶方
餐桌週記2分鐘!要多厚有多厚、要多香有多香、要喝多少有多少的,自家鍋煮奶茶——不用排隊擠賣場,自家快手沖奶茶、奶泡茶、鍋煮奶茶之超簡單步驟與配方,在……餐桌週記

 

Yilan佈告欄
Yilan佈告欄
Yilan照相簿「かつら木の郷」旅館相簿進入下篇。所在地福地溫泉山鄉之寧謐僻靜果然深得我心,而搭乘新穗高纜車直上崇山巔,中部國家公園群峰之壯絕景致也同樣令人難忘。但最傾心還是一連三晚痛快享用的上等飛驒牛,從網烤牛排到壽喜燒,炭火高溫烤煮催逼下,肉質婉柔綿軟、入口即化,每一咀嚼盡是香甜芬芳……

來看看這趟日本北陸小旅行的第三本相簿:「2017.02 日本北陸小旅行 Ⅲ:福地溫泉 いろりの宿 かつら木の郷 旅館(下)
Yilan相簿「2017.02 日本北陸小旅行 Ⅲ:福地溫泉 いろりの宿 かつら木の郷 旅館(下)」新片上架!

 

Yilan新相簿
2017.02 日本北陸小旅行 Ⅲ:福地溫泉 いろりの宿 かつら木の郷 旅館(下)
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day3 山頂瞭望台風 Day4 客房內 BBB鰻魚飯 午餐 Day4 旅館餐廳 晚餐 Day3 旅館餐廳 晚餐

 

2017.02 日本北陸小旅行 Ⅱ:福地溫泉 いろりの宿 かつら木の郷 旅館(上)
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day2 公共休憩區 窗景 Day2 地爐區 Day2 客房 露天溫泉 Day2 旅館餐廳 晚餐

 

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本週特惠:法國Terre Exotique紅冰糖
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11/1~11/7的每週一物是「法國Terre Exotique紅冰糖」,來自非洲最負盛名的蔗糖產區——Reunion島的Sainte Marie,純天然手工製作,圓潤婉約的微微蔗香令人著迷,除了調製奶茶、咖啡、熱可可等飲品外,用於料理提味、製作甜點更是美味不凡!
 
PEKOE快訊
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