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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2018-12-21 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]三重青少年基地-禮盒義賣
本期目錄
 
台味的細緻,台菜的韻致
餐桌週記
享樂隨手拍
媒體報導
活動實況紀錄
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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台味的細緻,台菜的韻致
台味的細緻,台菜的韻致
台味的細緻,台菜的韻致
台味的細緻,台菜的韻致
幾年來陸陸續續吃過不少婉玲姐的菜,這次,毫無疑問是歷來完成度最高的一回──細膩、婉雅、精巧,食材與食材間、味與味間,口感、層次優美悠揚交融唱和,我心目中固有應有之精緻台菜風華內蘊淋漓盡致展現。

最難得是從素材到形式到樣貌,無一張揚外顯雕砌炫耀,但細嚐其中千百層次滋味,細聽背後繁瑣細工故事後,卻越覺此中之難與難得……
 
餐桌週記
餐桌週記 2018.12.02 ~ 12.12 好食材好味道,番茄酒釀虱目魚鍋

產銷履歷代言人新任務:使用今年產銷履歷達人食材做一頓飯。這有何難?一如《日日三餐,早‧午‧晚》書中所言,產銷履歷食材原就是咱家廚房日常依賴,遂欣然應戰。果然不愧優質產銷履歷農產品,番茄醇甜、虱目魚濃鮮……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2018.11.20 米粉川 大直老店米粉湯
享樂隨手拍
2018.11.23 創作拉麵 悠然
 
享樂隨手拍
2018.11.21 基隆 信奕原汁牛肉麵
享樂隨手拍
2018.11.27 松濤鮨

 

媒體報導
媒體報導
2018/11《提案on the desk》〈簡單卻有滋有味的一餐〉
媒體報導
2018/12/10《NOM Magazine》〈做菜,有邏輯可循?葉怡蘭與主廚陳嵐舒的對話〉

 

活動實況紀錄
活動實況紀錄
2018.11.25 台灣在地小農展「台灣紅茶的芳味」講座
活動實況紀錄
2018.12.08 全聯親農學堂「日日季季,美味餐桌」講座

 

PEKOE快訊
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12/19-12/25 每週一物
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