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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2018-12-21 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］三重青少年基地-禮盒義賣 本期目錄 ．　 ．台味的細緻，台菜的韻致 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．媒體報導 ．活動實況紀錄 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   台味的細緻，台菜的韻致 台味的細緻，台菜的韻致 幾年來陸陸續續吃過不少婉玲姐的菜，這次，毫無疑問是歷來完成度最高的一回──細膩、婉雅、精巧，食材與食材間、味與味間，口感、層次優美悠揚交融唱和，我心目中固有應有之精緻台菜風華內蘊淋漓盡致展現。 最難得是從素材到形式到樣貌，無一張揚外顯雕砌炫耀，但細嚐其中千百層次滋味，細聽背後繁瑣細工故事後，卻越覺此中之難與難得……   餐桌週記 2018.12.02 ～ 12.12 好食材好味道，番茄酒釀虱目魚鍋 產銷履歷代言人新任務：使用今年產銷履歷達人食材做一頓飯。這有何難？一如《日日三餐，早‧午‧晚》書中所言，產銷履歷食材原就是咱家廚房日常依賴，遂欣然應戰。果然不愧優質產銷履歷農產品，番茄醇甜、虱目魚濃鮮…… 享樂隨手拍 2018.11.20 米粉川 大直老店米粉湯 2018.11.23 創作拉麵 悠然   2018.11.21 基隆 信奕原汁牛肉麵 2018.11.27 松濤鮨   媒體報導 2018/11《提案on the desk》〈簡單卻有滋有味的一餐〉 2018/12/10《NOM Magazine》〈做菜，有邏輯可循？葉怡蘭與主廚陳嵐舒的對話〉   活動實況紀錄 2018.11.25 台灣在地小農展「台灣紅茶的芳味」講座 2018.12.08 全聯親農學堂「日日季季，美味餐桌」講座   PEKOE快訊 即刻嘗鮮！黃金百香果乾、鹽漬柚皮乾、柳橙乾！ + 交換禮物任2件88折＆聖誕限定組合！   PEKOE推薦 12/19-12/25 每週一物 台灣本產段木黑木耳 台灣本產鹽漬柚皮乾 台灣本產黃金百香果乾 台灣本產柳橙乾 交換禮物 任兩件88折 聖誕限定 Ferber茶果醬組合（兩入）   推薦訂閱 ．銅鑼療癒之旅@【體驗式瑜伽】 ．生命線-總統府拜會新聞@【苗栗縣生命線】

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