返簡歸樸,烘焙道具 + 乾拌麵狂潮 + 中央大學,百花川畔文學步道─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · December 18,2024│Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
廚房集
乾拌麵狂潮 若論近年食品領域裡之最發燒,我想當非乾拌麵莫屬了。不僅超市貨架上、購物網站裡舉目盡是此類商品天下,還有各大名店名餐廳甚至藝人紛紛下海加入戰局,熱鬧非常。而我,其實對這狂潮原本抱持冷靜旁觀態度…… |
返簡歸樸,烘焙道具
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日記簿
中央大學,百花川畔文學步道 母校有一條「百花川」,是連結石門水庫與下游農田農園的水圳。周遭松林蓊鬱,是求學時代,日日自宿舍往來文學院和圖書館間的必經之途,也是課後頗愛流連散步的地方。 而最近,沿著川畔設置了文學步道…… |
公告欄
【課程】7/11~8/01每週四,誠品講堂「從世界,勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」 伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸,在歷經數十年發展後,一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下,我們該如何看自己、做自己?這答案,且讓我們一同探究、找尋…… |
餐桌週記
2019.05.20~05.27 家常百變玉子燒 話說,從過去到現在,到底做過多少不同餡料的玉子燒呢?一時好奇,決定認真統計一下。 回頭一陣查找,發現至今曾載列的有:原味醬油、日式高湯、明太子、烏魚子、馬告+烏魚子、皮蛋、皮蛋+鹹蛋、肉鬆、海苔、香菜、茴香、剝皮辣椒、韓式泡菜、椒麻腐乳…… |
享樂隨手拍
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媒體報導
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PEKOE快訊
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