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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2019-06-07 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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本期目錄
 
返簡歸樸,烘焙道具
廚房集
日記簿
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
媒體報導
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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返簡歸樸,烘焙道具
返簡歸樸,烘焙道具
返簡歸樸,烘焙道具
返簡歸樸,烘焙道具
前文〈那些,派不上用場的「專用」道具們〉發表時,讀者迴響出乎意料之外地熱烈,一路聊到,烘焙相關道具顯然也在這閒置排行榜上頗占一席之地。令我一時莞爾,但剎那萌生的並非心有戚戚焉的同病共鳴,而是慶幸。

是的。早從年少時開始涉足烘焙便已心知肚明:這可是惡名昭彰一大錢坑哪!若不知節制,任由物欲橫流,絕對勞民傷財滿坑滿谷難能收拾,遂而多年來小心謹慎非常……
 
廚房集

廚房集

乾拌麵狂潮

若論近年食品領域裡之最發燒,我想當非乾拌麵莫屬了。不僅超市貨架上、購物網站裡舉目盡是此類商品天下,還有各大名店名餐廳甚至藝人紛紛下海加入戰局,熱鬧非常。而我,其實對這狂潮原本抱持冷靜旁觀態度……
日記簿

日記簿

中央大學,百花川畔文學步道

母校有一條「百花川」,是連結石門水庫與下游農田農園的水圳。周遭松林蓊鬱,是求學時代,日日自宿舍往來文學院和圖書館間的必經之途,也是課後頗愛流連散步的地方。 而最近,沿著川畔設置了文學步道……
餐桌週記
餐桌週記 2019.05.20~05.27 家常百變玉子燒

話說,從過去到現在,到底做過多少不同餡料的玉子燒呢?一時好奇,決定認真統計一下。 回頭一陣查找,發現至今曾載列的有:原味醬油、日式高湯、明太子、烏魚子、馬告+烏魚子、皮蛋、皮蛋+鹹蛋、肉鬆、海苔、香菜、茴香、剝皮辣椒、韓式泡菜、椒麻腐乳……
公告欄

公告欄

【課程】7/11~8/01每週四,誠品講堂「從世界,勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」

伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸,在歷經數十年發展後,一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下,我們該如何看自己、做自己?這答案,且讓我們一同探究、找尋……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2019.04.20 KAVALAN 噶瑪蘭單一麥芽威士忌品酒餐宴(台北世貿聯誼社)
享樂隨手拍
2019.04.23 鮨 天本
享樂隨手拍
2019.04.27 曉琳食堂
 
享樂隨手拍
2019.04.24 燈燈庵 X Molino de Urdaniz 聯彈餐宴
享樂隨手拍
2019.04.24 基隆 宋家味兒
享樂隨手拍
2019.04.27 一郎嫂快炒&麥芽餅

 

媒體報導
媒體報導
2019/05/24《中央通訊社》〈從54到104 邁向未來式 中大校慶表揚傑出校友〉
媒體報導
2019/06/01《中央通訊社》〈世外「桃」源的畢典 中大服務學習獎獲市長肯定〉

 

PEKOE快訊
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