│Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│  日記簿 【電影隨記】《初心 André & his olive tree》 這部電影所記錄的，不僅是一位名揚世界成功主廚的力爭上游奮鬥史，更淋漓盡致刻劃了這些年來、立足當代fine dining浪尖上的料理人群像： 對完美與極致性的強烈執著與一往無前追尋；廚藝創作成為個人意圖……    紅酒配海鮮 紅酒配海鮮 朋友來家吃飯，一如向來做菜之隨心隨興，就只簡單準備幾道家常菜、搭配數瓶葡萄酒與威士忌，輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食，卻是席間聊起才醒覺，佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅，卻因菜色安排緣故，涼拌菜、烤雞肉沙拉、滷味拼盤配氣泡白酒，主菜的蛤蜊虱目魚鍋上的卻是紅酒──嗯，白酒配前菜固然合理合情，但紅酒配海鮮，則顯然與一般常理認知有別……      公告欄 【講座】9/5屏東「從世界到在地：我的，日日三餐」 將和大夥兒聊聊，如何運用巧思，在食材與料理間創造無限的可能性，以及如何順應時節，品嚐色味皆美的土地恩賜……    餐桌週記 2020.07.24～07.30 香濃滑爽，炸醬麻醬雙醬麵 落腳台北至今，始終很難習慣的食物中，麻醬麵是其一。因從小在台南，雖說好吃乾麵不少，許多也用芝麻醬，但通常僅酌量融入醬汁中，非為唯一主角，如北部這般一整碗黏糊糊濃稠稠十足霸氣全面攻佔的幾乎沒碰過……    影音區 【合作】生活間的美感養成—保時捷 台北 × PEKOE 葉怡蘭  合作與代言 百富故事系列 以匠心書寫的風味篇章——專訪葉怡蘭  享樂隨手拍 2020.06.25 幹嘛Que Pasa西班牙餐酒館 2020.06.27 昴家手作料理 2020.06.30 VG The Seafood Bar Taipei 2020.07.02 Bruichladdich之Port Charlotte OLC：01 2010 單一麥芽威士忌品酒會   2020.06.26 北平上園樓（山西餐廳） 2020.06.29 琉球新麵─通堂 拉麵居酒屋 2020.07.02 就愛吃小館  PEKOE快訊 打造完美廚事生活，月兔印＆Kamoshika全面9折！+ 中元必Buy量販組88折！   七夕獻禮，網站快閃85折！  PEKOE推薦 PEKOE精選台灣本產陳年蘿蔔乾 喜樂之泉芝麻和風沙拉醬 法國Fallot頂級芥末子醬 日本土居昆布伊勢灣產海苔 台灣樸實工作室鳳梨芒果果茶 日本iwaki耐熱玻璃水壺