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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2020-08-28 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]109年一步一腳印讓愛動起來計劃勸募活動
本期目錄
 
所以,就這樣? — 關於,《台北台中米其林指南 2020》
餐桌週記
公告欄
媒體報導
享樂隨手拍
PEKOE快訊
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所以,就這樣? — 關於,《台北台中米其林指南 2020》
所以,就這樣? — 關於,《台北台中米其林指南 2020》
所以,就這樣? — 關於,《台北台中米其林指南 2020》
所以,就這樣? — 關於,《台北台中米其林指南 2020》
瀏覽剛剛揭曉的《台北台中米其林2020》星榜,很微妙地,發現當下心情竟與2018年首屆名單公布當時一般無二:「「啊,果然如此哪~」而同時間,胸中另一悄悄響起的聲音則還有:「所以,就這樣?」

是的。2019年曾經短短曇花一現,似是隱隱然多有了幾分在地觀照的米其林,第三屆看來又回到原本位置上,再次印證了這些年我對它的理解與觀察……
 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2020.07.31~08.04 濃亮辛香,印度香料拿鐵咖啡紅茶

應該是第一次出現的調配:平時常喝的拿鐵咖啡紅茶,於沖泡紅茶時多投入一匙印度綜合香料增香。 看似繁複,卻出乎意料之外地和合,習習奶香裡,大吉嶺茶的高香、伯爵茶的柑橘氣、咖啡的濃醇和香料的活潑奔放……

 

 
公告欄

公告欄

【講座】9/5屏東「從世界到在地:我的,日日三餐」

將和大夥兒聊聊,如何運用巧思,在食材與料理間創造無限的可能性,以及如何順應時節,品嚐色味皆美的土地恩賜……

 

 
媒體報導
媒體報導
2020/08/23《聯合新聞網》〈米其林公布前夕 葉怡蘭:探索台灣味視角更重要〉
媒體報導
2020/08/25《聯合報》〈30間星級10家法式…嫌保守〉
 
媒體報導
2020/08《台北畫刊》〈品味舌尖的兼容並蓄,葉怡蘭的美食再探索〉

 

享樂隨手拍
享樂隨手拍
2020.07.07 Ashin 阿鑫小料理
享樂隨手拍
2020.07.07 劉山東牛肉麵&覓糖 黑糖粉粿(開封店)
 
享樂隨手拍
2020.07.03 拎薄酒來迺夜市(寧夏夜市)
享樂隨手拍
2020.07.04 大河屋 燒肉丼、串燒(微風本館店)

 

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