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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2020-12-18 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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蒸蛋公主愛蒸蛋
蒸蛋公主愛蒸蛋
蒸蛋公主愛蒸蛋
蒸蛋公主愛蒸蛋
對我來說,蒸蛋之魅,在於那淡中見滋味。不以油煎、不用旺炒、也少有濃重調味,淡裡雅裡,幽幽蛋香蛋味和同蒸材料雍容應和,細滑柔膩吹彈可破質地,更令人銷魂留戀,玩味不盡。

更棒還有,作法上的輕鬆方便:蛋打散、兌入水或高湯、調味、下料、輕緩倒入容器中,蒸爐裡蒸至凝結,不費吹灰之力就是一道菜。而也因偏愛滑嫩細緻質感,長年操作下來,也逐漸捉摸出一套心法……
 

 

 
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【講座】12/26 高雄「在地顯學年代裡的,台灣滋味」

◎ 時間:12/26(六) 14:30~16:30
◎ 地點:高雄市立社會教育館演藝廳
◎ 地址:高雄市小港區學府路115號
活動詳情請見網站

 

 
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