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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2022-11-04 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]為部落及偏鄉長輩送一份溫暖的餐
本期目錄
 
燒鳥千秋
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
活動實況記錄
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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燒鳥千秋
燒鳥千秋
燒鳥千秋
燒鳥千秋
早期,由於國人口味的素愛多樣多端,遂而以雞肉為專攻的「燒鳥」相對少見,更多屬「串燒」:牛豬雞海鮮全囊括,熱熱鬧鬧;直至近年,隨精緻飲食之風的全面揚升,燒鳥方一步躍上浪頭並越見紅火。

此波燒鳥的講究,最明顯趨勢在於「套餐」的興起。一改過往更偏酒屋酒處模式的一邊小酌一邊輕鬆點用,而是如當代法菜Fine Dining、日式會席割烹般,一整套完整出菜。且內容不僅串烤,還穿插……
 
餐桌週記
餐桌週記 2022.10.09~10.20 暖呼呼!剝皮辣椒黑麻油荷包蛋麵線

入秋以來最冷的一天,寒浸浸天氣,自然而然就想吃黑麻油薑湯麵線。 簡單煮的是最家常的荷包蛋口味,入湯之際隨手切兩條剝皮辣椒、一瓢椒汁同煨,濃芳裡多幾分鹹甘,熱燙燙一碗公下肚,味蕾身心皆暖……
公告欄

公告欄

【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理,正式開飯

此番,我的日常料理終於走出平面,公開正式和大夥兒相見了!所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌:兩菜一湯一飯,作法快手極簡,善用鮮味元素,形式台味為本但素材各國各地紛呈混融……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2022.10.11 南投日月潭 雲品溫泉酒店 KEN CAN by Ken Chan
 
享樂隨手拍
2022.10.13 南投日月潭 雲品溫泉酒店 彩雲軒鐵板燒

 

活動實況記錄
活動實況記錄
2022.10.12~13 2022 日月潭紅茶評鑑賽

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
一年僅此一檔 雙11「鍋具道具節」開跑,熱銷商品79折!+ 厚切培根首賣,熟肉食材88折!

 

PEKOE推薦
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台灣黑豬厚切培根
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義大利Rummo
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奶油皿
法國Mauviel
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