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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2022-11-18 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］「同步聽打服務」方案 本期目錄 ．　 ．奶茶就是要甜 ．公告欄 ．享樂隨手拍 ．活動實況記錄 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   奶茶就是要甜 奶茶就是要甜 自小到大對含糖飲料向來沒有太多耽溺，然而奶茶卻是此中例外，因追求的是風味層次上的紛呈多芳，甜味遂也成其中必要元素，非甜不可、無甜不歡。 說到此，難免就有人要提我的台南血統了──確實自小帶甜奶茶喝到大，味覺訓練徹底，奶茶需甜理所當然；但再細細想來，更多應是英式奶茶的潛移默化：茶、奶、糖，茶葉西傳歐洲後、自古繁衍成形之基礎三元素，香氣滋味口感皆豐富裕足……   公告欄 【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理，正式開飯 此番，我的日常料理終於走出平面，公開正式和大夥兒相見了！所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌：兩菜一湯一飯，作法快手極簡，善用鮮味元素，形式台味為本但素材各國各地紛呈混融…… 享樂隨手拍 2022.10.14 台中 LʼAtelier par Yao   2022.10.18 涓豆腐（大直ATT店）   活動實況記錄 2022.10.17 保樂力加 SECRET SPEYSIDE 系列單一麥芽威士忌 X 蔬食法菜品酩饗宴   PEKOE快訊 雙11最後加碼，私藏調配「印度香料茶」＆比利時植物奶首賣！＋ 奶茶茶款、煮茶道具8折起！   PEKOE推薦 日本AWASAKA美濃燒 馬克杯（麻之葉） PEKOE茶鋪 錫蘭烏巴紅茶 日本一保堂 濾茶匙 日本野田琺瑯 Couleur系列木柄單手鍋 日本 Kamoshika 道具店 陶質磨缽組 Yilan著作 《紅茶經》   推薦訂閱 ．回到一九零四@【台南市文化協會】

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