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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2023-09-15 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］幫助獨居老人建造安心家園 本期目錄 ．　 ．我的，記錄人生（下） ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．媒體報導 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   我的，記錄人生（下） 我的，記錄人生（下） 早期，是一意往外探求，風塵僕僕各國各地走踏：食材產地、茶與酒之鄉、美味國度、設計城市、極致旅宿，歷世界之遼廣，寫八方之大千。 但目的從來不只為了走踏：「旅行的目的，不為出發，而是為了回家。」同時，更重要是，帶著旅中得著的視野識見與滋養，「回家，好好過生活。」慢慢地，生活之樂越加豐盈，視角自外而內，生活本身，在我的記錄與書寫中佔比越重……   餐桌週記 2023.08.27～09.02 爽淨甘芳，清湯豆腐蔬菜鍋 近年頗愛清湯豆腐蔬菜鍋——原本家常鍋物習慣以濃味素材為提點，以使風味有主軸有核心，然漸漸卻越來越喜歡清淡淨爽為之：以高湯或鮮味食材調味料為基礎，純粹享受各色時令蔬菜與豆腐的美味…… 享樂隨手拍 2023.07.20 破壞者珈琲食堂 2023.07.14 thé 13 蝶13 2023.07.18 金酒吧 KK Bar之 金門高粱品酩會   2023.07.22 栗林裏 Li lin li 2023.07.18 鳥人拉麵（中山店） 2023.07.25 基隆七堵 封神白斬雞   媒體報導 2019/04/10《蘋果日報》〈2019米其林榜單　葉怡蘭：進步明顯令人振奮〉   2023/08/31《聯合報》〈從閱讀與旅行滋養的生活！旅遊美食作家葉怡蘭細膩又獨到的旅行閱讀與書寫品味〉 2023/08/30《聯合報》〈2023米其林／美食家看榜單：今年米其林很明確地做自己〉   PEKOE快訊 中秋烤肉好味饗宴，調料任3件85折優惠+必備用具9折   PEKOE推薦 日本宇根乃 超果汁柚橘醋 日本Oceanfoods 柚子胡椒（青） PEKOE調味架 台灣本產日曬藻鹽 日本 Kamoshika道具店 Koburi陶質圓形炭火爐 日本柳宗理 不銹鋼廚刀（18cm） 日本月兔印 琺瑯調理方盤（21cm）   推薦訂閱 ．回到一九零四@【台南市文化協會】

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