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發報時間: 2023-11-03 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］立即捐款 請用❤支持我們 本期目錄 ．　 ．2023在台灣，長留我心的十盤菜 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   2023在台灣，長留我心的十盤菜 2023在台灣，長留我心的十盤菜 相比於十頓飯來，這年年十盤菜之選在心情上無疑率意任性得多，不需思考整餐整席菜餚之完整水準表現，只要有一道菜刻骨回味難忘，便能納入候選。 但即使率性若此，說來奇妙是，應是長年飲食書寫與研究工作所致，對食潮流轉始終保持一定程度的貼近和敏銳度，遂而每回最終選單出爐，細細玩味，此刻餐飲趨勢、風尚演變也往往點滴流露反映其中。以今年言，如正發生於……   餐桌週記 2023.10.13～10.20 一道抵兩道，鮮蝦油豆腐粉絲煲 以往常做的魚露鮮蝦粉絲煲之延伸擴大版：加入蘑菇和油豆腐同燒，並同時以醬油和魚露調味，再灑一把羅勒提香。 不僅澎湃豐盛更勝以往，且省力輕鬆、一道抵兩道，美味也覺更加乘…… 享樂隨手拍 2023.09.07 Restaurant A 2023.09.11 慕舍酒店 Molino de Urdaniz 2023.09.13 甜來春   2023.09.12 新北三芝 我們在海邊 2023.09.12 新北三芝 興隆海產餐廳 2023.09.13 上海鄉村（信義137）   PEKOE快訊 雙11購物節，日本頂級廚具品牌「柳宗理」7折   PEKOE推薦 日本柳宗理—不銹鋼單手鍋 （亮面•直徑18cm•附蓋） 日本柳宗理 不銹鋼義大利麵鍋 日本柳宗理—南部鐵器 雙耳深鍋（附黑鐵蓋） 日本吉川aikata—不銹鋼 雪平鍋（18cm．附蓋） 日本野田琺瑯—奶油皿 日本 Kamoshika 道具店 — 陶質磨缽組（附木杵） 推薦訂閱 ．回到一九零四@【台南市文化協會】

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