夏天吃什麼來解暑

夏至在每年陽曆6月21日或22日。

夏至這天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。
從這一天開始，進入炎熱夏季，萬物此時節生長最旺盛。“不過夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。

夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候；夏至後的一段時間內氣溫仍繼續升高，大約再過二三十天，就是最熱的天氣了。

大部份的人沒辦法忍受這樣的煎熬，總會想喝點冰涼的飲料或吃些冰品來消暑。但是吃冰飲冷水，只能消一時之熱，吃完照樣熱、照樣渴！

其實日常生活中有許多食物具有清熱解暑的功效，很不耐熱的朋友，夏天不妨吃些這樣的食物，不但能清熱解暑，生津止渴，而且對健康也很好喔！

番茄  

番茄，味甘酸能生津，性寒能清熱，功能清熱而止渴。
食用時，可將番茄去皮後用白糖浸漬，糖溶化後以酸甜可口為度。
另外，還可以將番茄切片熬湯，代茶喝，有清熱生津防暑的功效。

注意事項：
1. 青色未熟的番茄不宜食用。
2. 女性經期宜少食。

蓮藕  

生藕性偏涼，可以消暑清熱涼血，是夏季良好的清暑食物，可以鮮蓮藕榨汁飲用。
不敢吃生蓮藕的人，可以在榨汁前先燙一下，也可以加蘋果一起榨，增加口感。
很會流鼻血的小朋友，夏天可以喝些蓮藕汁。

蘆筍  

蘆筍有清熱毒，生津利水的功效。夏天口乾、運動後口渴、中暑發熱煩渴，都可吃蘆筍清熱止渴。

注意事項：
1. 蘆筍不可生食，也不要存放一週以上。
2. 痛風患者忌食蘆筍。

草菇  

草菇性味甘寒，能清熱解暑、養陰生津，夏季服食有解暑的作用。

絲瓜  

絲瓜含有多量黏液，以及絲瓜苦味素、瓜氨酸、脂肪酸等，種子含有磷脂和脂肪油，夏天食用可消暑止渴。
注意事項：
絲瓜寒涼，慢性腸炎、經常腹瀉、消化不良者不宜多食。

莧菜  

莧菜味甘，性涼。熱毒引起的眼睛紅腫、尿道炎、便秘等，大量食用莧菜，可以獲得緩解。也因莧菜具清熱解毒的功效，所以在夏天感到口乾舌燥、食慾不振時，宜多吃莧菜。
注意事項：
莧菜寒涼，慢性腹瀉者不宜大量食用。

苦瓜  

苦瓜中含有一種獨特的成份－金雞鈉霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，達到消暑解熱的作用。
注意事項：
1. 苦瓜中的苦瓜素會刺激子宮收縮，孕婦不宜食用。
2. 容易痛經的婦女，經期不宜食用。

檸檬  

夏季飲用檸檬汁可以去暑氣，生津止渴。孕婦適當飲用檸檬汁有安胎作用。

楊桃   

楊桃味甘酸，性寒涼。能除熱解煩，生津止渴。以楊桃鮮食，或鮮楊桃搗爛取汁服用。

甜瓜  

甜瓜甘寒，具有清熱暑，除煩止渴的作用。用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴等證。

哈密瓜  

哈密瓜具清暑除煩，止渴利尿的功效。本品甘甜可口，為夏令消暑瓜果，有利尿之功，可使熱邪從小便而解。
可用於口鼻生瘡、小便短赤等證。哈密瓜生食或搗爛取汁飲用。

甘蔗  

甘蔗味甘，性寒，能生津止渴。用於夏季暑熱傷陰之發熱、口渴等。可以甘蔗500克切片，同菊花50克，煎水代茶飲；或以甘蔗汁、西瓜汁混合飲服。

西瓜  

西瓜味甘，性寒，清熱解暑，生津止渴。用於暑熱、溫熱病津傷煩渴之證。
本品富含果汁，甘甜爽口，善解暑熱，療煩渴。可單用西瓜搗汁飲，每次150~300克。

注意事項：
切開後放置時間過長的西瓜，易有細菌孳生，不宜食用。

以上資料由中醫師王玫君整理