小小─大王菜舖子電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · September 28,2012菜舖子電子報 4
六月底的時候，一群高雄美濃農村田野學會的朋友們，在烈日下來到了菜舖子，其中有個朋友很客氣地說，嗯，你們規模好像不是很大。
對阿，我們很滿足菜舖子目前的狀況，因為小小的，所以能盡量配合到每位朋友的個人需求，與我們合作的對象，也多是小小的農場或個人生產者，他們栽植的每株農作物，得到的關心是大型農場的數百數千倍。
目前與菜舖子合作的取貨站，也非巨型連鎖企業，然而無論是設計規劃見長的【磨菇】、為推行公平交易而努力的【地球樹】，或者是經營頗有質感的【木心書屋】，也都在各自的小宇宙靈活地運行著。 小小的花蓮，小小的台灣，卻很有活力呢。
怎麼吃才健康
超級食物：黃豆（即日起黃豆製品第二件八折）
西元前十一世紀開始，黃豆就被中國人當成作物，十八世紀時，富蘭克林將黃豆引進美國， 十九世紀，美國才開始廣泛種植黃豆，直到現在，它是世界上最廣為栽植和利用的豆類，美國也出乎意料地成為全世界最大的黃豆生產國。
新鮮的黃豆沒有產季之分，全年都可以生長。現在常說的大豆、黃豆、毛豆、青豆，其實都是指同一種豆子，只是新鮮或者乾貨、帶莢不帶莢的區別而已......[繼續閱讀]
自然生活講堂
自然生活講堂2：製作滿滿豆香味的豆腐
有吃過滿滿豆香的豆腐嗎？Peter的味萬田工廠，在不斷的測試之後，就快要可以推出好吃的豆腐了，不過在那之前，我們都希望讓大家來試試看，做出好吃豆腐的秘訣。
邀請你在有涼涼海風的下午，到菜舖子認識味萬田工廠，在Peter的指導下，完成口感與豆香兼具的豆腐，並且將它帶回家......[繼續閱讀]
原味廚房
夏天開味菜－涼拌青木瓜系列
炎炎夏日，讓人食慾不振，待在悶熱的廚房裡炒菜，更是讓人興趣缺缺， 分享兩道讓人胃口大開的涼拌青木瓜。
青木瓜含有大量的木瓜酵素，可幫助消化、分解脂肪、
取貨站公告
新增取貨站：台北【地球樹】、花蓮【木心書屋】
七月份的菜舖子，在花蓮與台北各增加了一處取貨站，他們都是很有理念與想法的店家，也很願意幫助小小菜舖子，想要減短輸送里程的心願，對於選擇到取貨站取貨的朋友們，也是節省花費，減少不必要的損耗。
我們十分感激所有取貨站的相挺，小舖子之間的相互連結，不僅是良善的循環，也是件有意義的事......[繼續閱讀]
