新朋友─大王菜舖子電子報─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · September 28,2012

菜舖子電子報 5

新朋友

暑假的菜舖子超級忙碌。雖然許多人紛紛告訴我們要暫停蔬果配送，乾淨的太平洋海域也因為暑假到來，出海漁船減少許多，以致菜舖子提供的海魚比較不穩定。然而我們舉行的豆腐講座，原本預計少少人參加，沒想到在最後一個星期爆滿，並且還在隔天默默加開了一班。八月之後，台北也要開始增加三個取貨點了，在永康街附近的【地球樹】、光復南路上的【綠樹林美術教室】、民生東路的【Ivy's House蒙特梭利托兒所】，並在多次的確定之下，開始要與花蓮舞鶴台地上的加納納部落契作紅豆。

外頭的太陽炙熱，我們的內心也被這些熱心加入的朋友托得暖暖的，一直以來都有許多人願意幫助菜舖子，我們一直相信，小農或小通路並不一定要靠著悲情的訴求尋找援手，積極並樂觀的看待事情，希望這塊土地上所有事物終究會成為一個良善而美好的循環。

自然生活講堂

古爸手工麵包

古爸做的食物有項非常搶手，就是手工麵包，用沒有漂白劑的高級日本麵粉，不加奶油，不加發酵劑以及泡打粉，用力拍打揉製之後，麵包一樣乖乖發酵，烤好之後咬下去，麵包外皮是清脆的，裡頭卻很鬆軟，還有麵粉自然的香味。......[繼續閱讀]

種自己的食物

我們要種自己的紅豆了

六月初的一個早上，我和嘉誠來到部落的雜貨店，頭目和幾個農友在那兒等我們。嘉誠是個熱情滿腹、充滿社會理想的城鄉規劃工作者，他在這裏產生很好的影響力，鼓倡部落有機種植，不使用化肥與農藥除草劑，我很驚訝，大家都明白當市場飽和，如果不以品質作出差異化，只有死路一條。
我向他們建議多樣化種植，請大家回想過去自然農耕時期，種些什麼收成好，以這樣的考量選作物，不要跟著外頭一窩蜂。一位媽媽大聲說：「種紅豆好啦！」......[繼續閱讀]