關於本報

素食聰明吃
報主:心靈網路書店
創刊日期:2004-05-21
發報頻率:月刊
訂閱人數:3,270
官網:

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱素食聰明吃報
素食聰明吃
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

素食聰明吃
發報時間: 2014-04-10 05:00:00 / 報主:葉小姐
[公益聯播]愛心認養~花博公園、建國花市
本期目錄
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
第九十二期‧2014年4月9日
每月一次,固定週四發報
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】  
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
 
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 


禪味點心坊

春寒交替之際,不穩定的氣候常讓許多人四大不調,身體違和,
此時來一杯暖呼呼的熱飲或甜湯,可以為身體注入溫暖,
冬季限定的蜜金棗和營養豐富的木瓜銀耳豆漿煮,
有助增強我們的免疫力,遠離感冒!

                     ■ 文/陳滿花 攝影/李東陽

 
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】

蜜金棗

金棗又名「金柑」或「金橘」,是宜蘭的特產,只有產於冬季;金棗性味屬酸、甘、溫,功能止咳化痰、理氣解鬱、幫助消化。蜜金棗可當蜜餞吃,也可泡金棗茶,金棗茶喝起來不只甘甜潤喉,還能潤肺,是溫和的食補茶飲。

素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】材料:
金棗600g
冰糖450g
鹽10g
白醋2大匙

作法

(1)將每顆金棗用布充分搓洗乾淨,再用牙籤在每顆金棗上戳洞,加入鹽拌勻,靜置約1小時。

(2)水燒開後,放入金棗汆燙,待水再度煮滾,撈出瀝乾,備用。

(3)取一乾淨鍋子,放入冰糖,加入少許水潤濕冰糖即可,再倒入金棗、白醋,煮開後轉小火,約煮30~40分,期間要不斷攪動,以免燒焦,煮至呈黏稠狀,即可裝罐放涼。

TIPS:
‧蜜金棗完成後,食用時要兌水,再加些許鹽,對於久咳不癒或感冒的喉嚨不適有舒緩效果。
‧蜜金棗也可像柚子茶一樣泡來喝,加上綠茶或紅茶,別有一番風味。

主廚筆記:
每到金棗盛產的季節,我就會做蜜金棗,放在冰箱備用。有一次,一位師姊久咳不癒,我送了她一瓶蜜金棗,當她喝完蜜金棗茶後,咳嗽也好了。建議您在金棗產季,不妨也在家中做些蜜金棗,只要有人感冒、喉嚨不舒服,馬上就可以派上用場。

本文摘自人生雜誌342期

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
 

【即期品買一送一】平安手工黑糖茶磚
(桂圓紅棗珊瑚草)2入
(保存期限至2014年7月)

回歸食材最初的感動,每一口都是滿滿的平安與幸福。天然‧簡單‧清淨‧純素,無添加人工香料色素‧無添加防腐劑‧台灣製造......more

素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
  淡.究味:日本禪寺典座的精進料理

精進料理,不只是日本人對素食料理的美稱,更蘊藏了感恩天地萬物餵養的心情。宗哲和尚以多年的禪堂生活經驗,以及擔任禪寺典座(禪寺大廚)十餘年的深切體悟,將禪寺中視「一滴水也是佛的生命」的佛法精神,徹底發揮在料理中......more

素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】   素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】
   
除本電子報之外,法鼓文化心靈網路書店同時發行下列電子報,歡迎訂閱
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
推薦訂閱
北市空置率近5年新低、租金連5季走升@【智邦生活館不動產電子報】
轉寄『素食聰明吃電子報九十二期--【蜜金棗】』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主