人良為食，祥太的蒸情米食

自己磨米、自己炸豬油、自己爆紅蔥頭、自己炒料...，這些工作對於祥太米食來說，是她們每天早晨必做的功課。
如果你常逛綠冰箱，想必對於已默默耕耘十數年、逢年過節常常成為各大有機商店年糕/粽子指定合作對象的「祥太米食」並不陌生。祥太的難得之處，在於選用素材的細心堅持，願意以更加要求的素材與理念（低油/低糖/低鹽，不添加味精及化學添加物，份量小巧無負擔），不斷嘗試做出更貼近現代人健康與飲食需求的傳統米食。
這純然的好東西，風味道地簡單、口感溫潤，從入口到下肚，每一口都讓人感覺身心舒服自在。米食是一種簡單質樸的傳統食物，背後卻蘊藏了歷史、風土、習俗、飲食習慣與繁複製程。說其簡單，是因為米食最貼近這塊土地上的脾胃，在物質並不豐富的年代，由米所衍生製成的主食或點心，從最基本的填飽肚皮、單純的取悅味蕾，到緊密連結於日常的婚喪喜慶或節日祭祀，在在不可或缺。在這塊善稻厚養的土地上，米食是一股滋養的力量！
採用哪一種米，是米食最初始也最基礎的立足點！祥太選用銀川及明豐有機米，因應不同米食製品的特性，以糯米與白米混合兼用。其它原料如屏東萬丹福來伯的無農藥自然熟成紅豆、來春嬤的柴燒麥芽糖、向主婦聯盟採購的香菇及蘿蔔絲、委託附近農友栽種的鼠麴草，及自家提煉的天然鹼、豬油與冷榨花生油……各種素材都能得到清楚明確的來源資訊，吃起來當然安心！
「人」、「良」兩字合起來為「食」，這也意涵著食是根本的良心問題。在這食安議題充滿負面表列的時代，祥太不僅為米食注入一股滋養的力量，更為消費者提供一個安心優質的米食選擇！

【本週網購綠菜單】

本周《社區綠菜單》新增菜色：
祥太米食客家小菜包、黑糖包子；阿禾師海水養殖魚蝦；嗎哪食品五香油辣子；梨山北斗蜜蘋果、安全級新興梨；有機水晶芭樂；三久無毒豬肉；五湖人道雞蛋；認證水產海鮮；HACCP安全肉品；當令根莖茄瓜；當令有機蔬菜；豆之味有機豆製品…>>買菜去
本周《宅配綠箱子》：
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