素食聰明吃電子報八十九期－－【堅果拌小黃瓜】─素食聰明吃─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · July 26,2017

素食聰明吃電子報八十九期－－【堅果拌小黃瓜】

第八十九期‧2013年12月05日

每月一次，固定週四發報

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

禪味廚房

青菜、蘿蔔、番茄、香菇……
市場禮最尋常的蔬菜瓜果，怎麼吃才時尚？
人生主廚陳滿花最新出版的《時尚蔬食》，
教你用常見在地食材玩時尚，揮灑簡單、健康、創意的「食尚」美學，
把番茄、小黃瓜等普通食材，化身為餐桌上的最佳「煮」角！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ 文／陳滿花攝影／鄧博仁

堅果拌小黃瓜

小黃瓜常是涼拌的主角，但生吃的食材，最好能買沒有農藥殘留的，這不但保護大地，也是利己，所以用直接的行動支持自然農法，給為這塊土地努力耕耘的朋友一些掌聲吧！堅果拌小黃瓜是一道易操作的菜，堅果可以任意搭配，以方便取材為原則，既簡單又沒有油煙，對於忙碌的朋友，可是不錯的選擇，試試看吧！

材料：
小黃瓜2條、堅果適量、櫻桃乾適量

醬汁：
黃芥末醬1小匙、豆漿1/4杯、鹽1/4小匙、糖1/2大匙、檸檬汁1小匙

作法：
（1）小黃瓜洗淨，用刨刀刨成長條片，用冰開水浸泡，瀝乾水分，備用。
（2）取一容器，加入黃芥末醬、豆漿、鹽、糖、檸檬汁，攪拌均勻，即成醬汁。
（3）將醬汁淋在小黃瓜片上，撒上堅果、櫻桃乾，即可食用。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

素便當，好好吃！

※即日起～2013/12/31止，新書上市特惠８５折！

今天想帶什麼便當？
傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯，
還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡？
張翡珊老師讓小小一個便當，充滿著無限想像與驚喜！......more

◆買二送一◆幸福味【粒粒米香】禮盒(12入)
（即食嘗鮮品，請儘早食用！）

初冬。品嘗幸福味。
全心全意地嚴選食材，用傳統工法誠意製作的酥脆米香；鹹鹹甜甜的口感，讓人一吃就愛上！忍不住呼朋引伴，一起品嘗美食，共享溫暖......more

除本電子報之外，法鼓文化心靈網路書店同時發行下列電子報，歡迎訂閱

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

素食聰明吃電子報八十九期－－【堅果拌小黃瓜】

第八十九期‧2013年12月05日

每月一次，固定週四發報

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

禪味廚房

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ 文／陳滿花攝影／鄧博仁

堅果拌小黃瓜

材料：
小黃瓜2條、堅果適量、櫻桃乾適量

醬汁：
黃芥末醬1小匙、豆漿1/4杯、鹽1/4小匙、糖1/2大匙、檸檬汁1小匙

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

素便當，好好吃！

◆買二送一◆幸福味【粒粒米香】禮盒(12入)
（即食嘗鮮品，請儘早食用！）

除本電子報之外，法鼓文化心靈網路書店同時發行下列電子報，歡迎訂閱

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -