【農場尋訪】山上唱歌種菜的的金曲媽媽

石 磊部落位於新竹縣尖石鄉的高山上，這裡有一群投身於韓式自然農法的泰雅族婦女，她們在辛勤農耕之餘，因為擁有天籟般的嗓音且熱愛唱歌，在95年時曾出版一 張合輯並獲得該年的金曲獎-宗教音樂獎，因此被稱為「金曲媽媽」。金曲媽媽們大多有共同的心願，就是希望無論多麼辛苦，都靠自己的雙手種出健康無毒的蔬 菜，靠努力來改善部落的生活環境，讓孩子有好一點的升學機會。

「石磊金曲媽媽天然蔬菜」是一個由多位婦女組成的互助產銷班，金曲媽媽里夢是其中一員，理夢與她的先生小陳（小陳的泰雅族名為帝帝）已經在山上種菜 種了十年。六年前，兩人與部落裡的人一起接觸了徹底捨棄農藥與化肥，改以酵素、漢方為主的自然農法，一開始雖辛苦，但也堅持至今。現在談起這種對生態及健 康都大有好處的耕作方式，他們不但引以為傲，更談得頭頭是道，長時間親力親為的投入與不斷改進嘗試，讓他們擁有了一身種植無毒安全蔬菜的絕活與經驗！

產 地拜訪這天，小綠工首先造訪了他們小小的育苗場，早婚的理夢吆喝著四個大孩子幫忙搬運種苗，最近他們與丈母娘合力整理了一塊新的地進行耕作，繞過了山間的 雜貨店與一點點彎曲山路，眼前出現了一畝生意盎然的梯型菜田。看起來頗為肥沃的土壤，分區種植著數種不同蔬菜，山上乾淨清冽的空氣裡有淡淡泥土香和植物 香，山上的自然環境實在是得天獨厚地好極了！

這塊開墾近半年的地，已經開始種菜兩～三個月，田裡雜草很少，目前的作物以葉菜類為主，未來也會開始種豆類與青椒。小陳領著我們看農地裡的蔬菜，解 說著韓式自然農法的特色在於盡量維持自然、增強地力，不過份干擾土壤，不以施灑許多肥料的方式來促使植物快速生成，而是利用自製的天然酵素與漢方，來替蔬 果驅蟲與補充養分，更重要的是給予蔬果完整充份的生長時間，菜才會結實、好吃。

天 然環境中的酸、甜、苦、辣，其實用在種植植物上一樣好用！小陳拿出好幾種自己發酵製成的酵素，李子酵素會酸會苦，能夠驅蟲，糯米酒的酒釀加上當歸後，香氣 十足，光聞就覺得很補；某種水果爛熟後做成酵素既能當肥料、又能讓蔬菜特別甜美，很多人好奇地問小陳為什麼你家的高麗菜吃起來就是特別的甜？殊不知最高機 密就藏在這一味特製酵素裡！石磊部落位於水庫上游的集水區，這裡的菜都是以山泉水灌溉長大的，那天我們見到一畦成熟待採的萵苣，看起來翠綠、油亮，整顆菜 葉茁壯而漂亮。

雖然天然環境良好，遵從自然農法的耕作方式也培養出有品質的蔬菜，但石磊部落的金曲媽媽們運送蔬菜下山，往往一趟車程便需要兩小時，非常辛苦，蔬菜 的訂購情形也並非一直持續穩定，每天儘管辛勤，卻未必能為家裡帶來足夠的收入。已經默默耕耘六年，堅持只生產對土地無害、對人體有益的金曲媽媽自然農法蔬 菜，很需要更多人支持！

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【本週綠菜單下載】

尖石哈告農園五月桃、自然雞；五峰忠興部落天然段木香菇；有機蔬菜；有機香蕉；自然農法山藥、青椒、惜福紅蘿蔔；全麥全南瓜饅頭；有機芽菜；豆之味豆製品...綠菜單下載