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聽歌聲長大的高麗菜

最近許多朋友問小綠工：「你們最近的高麗菜好甜喔!這是哪裡種的?」小綠工都會答說：「這就在我們附近山上(石磊部落)，聽金曲歌聲長大的高麗菜...」
石磊部落位於新竹縣尖石鄉的高山上，這裡有一群投身於韓式自然農法的泰雅族婦女，她們在辛勤農耕之餘，因為擁有天籟般的嗓音且熱愛唱歌，在95年時曾出版一張合輯並獲得該年的金曲獎-宗教音樂獎，因此被稱為「金曲媽媽」。

產地拜訪這天，小綠工首先造訪了他們小小的育苗場，早婚的理夢吆喝著四個大孩子幫忙搬運種苗，最近他們與丈母娘合力整理了一塊新的地進行耕作，繞過 了山間的雜貨店與一點點彎曲山路，眼前出現了一畝生意盎然的梯型菜田。看起來頗為肥沃的土壤，分區種植著數種不同蔬菜，山上乾淨清冽的空氣裡有淡淡泥土香 和植物香，山上的自然環境實在是得天獨厚地好極了！這塊開墾近一年的地，已經開始種了不少各類蔬菜。
農場男主人小陳領著我們看農地裡的蔬菜，解說著韓式自然農法的特色在於盡量維持自然、增強地力，不過份干擾土壤，不以施灑許多肥料的方式來促使植物快速生 成，而是利用自製的天然酵素與漢方，補充作物所需養分與驅蟲，更重要的是給予蔬菜完整充份的生長時間，菜才會結實、甘甜、好吃。

天 然環境中的酸、甜、苦、辣，其實用在種植植物上一樣好用！小陳拿出好幾種自己發酵製成的酵素，李子酵素會酸會苦，能夠驅蟲，糯米酒的酒釀加上當歸後，香氣 十足，光聞就覺得很補；某種水果爛熟後做成酵素既能當肥料、又能讓蔬菜特別甜美，很多人好奇地問小陳為什麼你家的高麗菜吃起來就是特別的甜？殊不知最高機 密就藏在這一味特製酵素裡！石磊部落的菜多是以山泉水灌溉長大的，那天我們見到一畦成熟待採的高麗菜、萵苣，看起來翠綠、油亮，整顆菜葉茁壯而漂亮。
雖然天然環境良好，遵從自然農法的耕作方式也培養出高品質的蔬菜，但金曲媽媽每周運送蔬菜下山至竹東交給小綠工們，往往一趟車程便需要兩小時，非常辛苦，每天儘管辛勤，但種菜賣菜的收入畢竟還是微薄。
已經默默耕耘六、七年，堅持自然有機、友善環境的金曲媽媽自然農法蔬菜，需要更多人支持，讓金曲歌聲持續繚繞在美麗的部落田野裡！