《綠冰箱》隨季適食，揭開秋的序曲─綠冰箱新鮮報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · October 02,2014隨季適食，揭開秋的序曲
在台灣，四季的分野雖不是十分的清楚分明，但在天候和時令的物產上，我們看得到每個季節的延續和更迭。
以天候和氣溫來講，寶島的夏天是暑熱漫長的季節，也正是眾多飽水性涼的「瓜」和「果」的盛產季節。正因為夏天是眾多作物的快速生長期，這些夏日盛產的瓜類、豆類、茄類，鮮食有限，趁著太陽最盛的時節，傳統的人們將其日曬、醃漬，以在秋冬可以保存、收藏。
它們和太陽的光熱更可擦撞出截然不同的特殊風味，把日囇的「太陽味」鎖留在秋冬季節，先民在這塊土地上總是知曉如何「秋收、冬藏」。
秋天是一個由酷熱轉為寒涼的緩衝季節。雖然短暫，但舒服涼爽。更是動物、植物準備過冬的「預備期」。春天，粉嫣綻放的蘋果花，在秋天結果收成，為大地揭開秋的序曲。
初秋，金針花開、龍眼結實、桂花飄香；中秋，啖柚、品蟹、賞月；仲秋，赤殼筊白筍豐收、九降風起，吹動風城的柿子、米粉，南部的二期水稻可以收成了，北部的水稻也悄悄的在吐花孕穗，秋天真是農夫們最開心感恩的季節！
綠冰箱小綠工隨著節令，翻山越嶺，走訪台灣每個角落的產地，串連每一顆在地的珍珠。在武陵，對果樹唱情歌浪漫到無可救藥的蘋果果農吳文旭；在新屋，傳承媽媽自然種植的有機蔬菜園丁曾秀銀；在公館，以生態池種植赤殼筊白筍的科技逃兵毛志強；在南埔，默默耕耘堅持一片淨土無施藥無施肥的稻農國泰和淑惠。
這些辛勤的有機農夫，就像一顆顆灑落在大地的璀璨珍珠，讓豐饒的大地孕育能量無限的有機食材。就從秋香蘋果、有機蔬菜、赤殼筊白筍、自然米…的芳香開始吧！讓這些美好的食材揭開秋的序曲。
- 秋天是物產豐饒，萬物蓄積能量準備過冬的季節
- 小綠工拜訪各地農場，串起每一顆在地珍珠...武陵永旭農場
【二十四節氣事典】《立秋》
立秋，是二十四節氣中的第十三個節氣。也是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。
《月令七十二候集解》：「七月節，立字解見春(立春)。秋，揪也，物於此而揪斂也。」立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。
不過，台灣屬於亞熱帶氣候，此時天氣依然十分炎熱難耐，大概要再經過一、兩個月後，才能感受到明顯的秋意。
農民們趕在立秋前後完成插秧工作，再遲稻作就生育不良沒有收成了，因為二期稻作生育末期若遭遇低溫，將影響稻谷的充實度而減低收穫量。
「秋到早起差下午」，指立秋前要及時插秧。
「一天落雨一天涼」，指立秋後，若雨則氣候開始漸冷。
- 立秋前農民們完成了插秧...南埔村媽媽米雅農場
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**當季水果綠箱子**
規格重量：約7斤裝/1箱
售價：980元，含運費
本週水果：台灣秋香蘋果(武陵永旭農場)4A級6粒/800g、蜜雪梨(台中清淵農場)6粒/1800g、有機香瓜(1&0有機農場)900g 、 有機葡萄(1&0有機農場)600g 。可加購秋香蘋果與蜜雪梨。
出貨日期：訂單確認後，立即出貨，若有缺項，會先行通知更換
付款方式：採匯款或貨到付款(黑貓宅急便收取30元手續費)
宅配運費：黑貓低溫宅急便宅配到家， 免運費
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生產者：1&0有機農場、永旭農場、清淵農場
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1. 當令當地新鮮水果，自然新鮮直配到家。
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- SGS 214項農藥殘留檢驗通過，安全級蜜雪梨...大甲清淵農場
【本週綠菜單下載】
永旭農場秋香蘋果；有機葡萄；有機香瓜；台中蜜雪梨；大地養生十穀米；桃園三號日曬香米；祥太紅豆鹼粽、客家小菜包；胚芽芝麻吐司；五湖人道初卵蛋；HACCP安全肉品；當令根莖茄瓜；當令有機蔬菜；有機菇類芽菜；豆之味有機豆製品…綠菜單下載
- 期待已久的秋香蘋果，終於粉嫩登場了...武陵永旭農場
- 無農藥、無催芽劑使用，有機葡萄(1&0有機農場)
