【本週綠菜單下載】

本周新增：有機A菜、有機芹菜、有機茼蒿、有機青蔥；有機水晶芭樂、帝王柑；高山高麗菜、高山小松菜、高山小白菜；秀明自然農法米、甜酒釀；無毒甜白蝦；望德園手工全麥全南瓜饅頭、有機黑糖、希臘天然海鹽；芽菜手捲組合...綠菜單下載。

民國100，低碳食物里程元年開跑...

「食物里程」一詞是由倫敦城市大學食物政策科教授Tim Lang所提出。他指出，「『食物里程』旨在以簡單易明的方法，指出食物由生產到消費者手上所造成的潛在生態、社會及經濟後果。」這其中包含了溫室氣體、食物包裝及支持本地食物等永續發展議題。
食材從農場到餐桌上所產生的環境問題，並延伸至支持本地生產食物的觀念。漸漸已獲得大眾的重視，像《百哩飲食》（The 100-Mile Diet）和芭芭拉·金索夫（Barbara Kingsolver）的《自耕自食-奇蹟的一年》等暢銷書所闡述的，就是提倡低碳食物里程與在地飲食觀念。
環保署綠色生活網上指出，泰國米到台灣的食物里程為2400公里，那你知道在清大竹蜻蜓綠市集上，農家所販售的自然米從產地到攤位現場有幾公里嗎？答案是：18公里喔！
竹蜻蜓綠市集為推動低碳食物里程，並支持在地生產農友，於民國100年1/1開始，率先全台市集啟動食物里程標示，希望消費大眾用消費的力量，支持在地生產，一起實踐低碳綠色消費愛地球！

想知道更多食物里程嗎？想支持在地生產農友嗎？想品嚐最新鮮最低碳的在地食材嗎？
1/29(六)竹蜻蜓綠市集啟動「低碳食物里程」，歡迎大家親臨綠市集，一起來實踐低碳綠色消費！

【二十四節氣事典】《小寒》

小寒是第二十三個節氣，在陽曆1月5-7日之間。小寒意味著開始進入一年中最寒冷的日子。而且，根據氣象資料，小寒是氣溫是最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。
小寒時節天氣寒冷，冷鋒一道道來襲，加上流行性感冒病毒盛行，因此在這個時節，須多注意氣象報告與身體保暖，盡量少到公共場所，以減少被傳染感冒的機會。
這時期大多數的農夫在稻子收割後開始種植些雜糧或蔬菜，例如：茼蒿、白菜、蘿蔔、芥菜、包心菜...等，都是當季當令的健康好食材喔！