【在地好食】

**安全級巨峰葡萄**

安全級巨峰葡萄>> 我要購買
規格重量：：5斤裝(3000公克)禮盒/兩盒。
售價：1200元/兩盒，含低溫宅配運費。
出貨日期：預計7/6開始，依訂單先後出貨。
付款方式：採匯款或貨到付款(黑貓宅急便收取30元手續費)。
宅配運費：黑貓宅急便低溫宅配，免運費。
保存方式：維持冷藏，七日內為最佳賞味期。
生產者：龍山有機農場，陳阿發先生。
產品特色：
1. 以有機方式與有機資材耕作，粒粒安全無毒，不只甜美，更蘊含了葡萄原有酸甜風味。
2. 產地現採、直接出貨，高級禮盒包裝，全程低溫宅配，送禮自用皆宜。
3. 安心保障：無農藥殘留！通過瑠公基金會200樣農藥檢測，ND完全未檢出。

**蔬活綠箱子(M) 10+1綠好物**

【本週綠菜單下載】

生產履歷台灣鯛片、烏魚切片、無刺虱目魚肚；有機蔬菜；安全級葡萄；有機香蕉；有機西瓜；愛文芒果；樸食原味吐司、手工果醬；有機芽菜；豆之味豆製品...

根莖茄瓜新樂園－陳阿發的龍山有機農場

這天小綠工開著車到頭份，尋找專門種植有機根莖茄瓜類蔬果的龍山農場，抵達時已是將近十一點的時刻，日頭赤炎炎，是個皮膚接觸到空氣便開始淌汗的大 熱天。阿發嫂說阿發正忙著澆水之類的事，招呼我們稍候，就在我們看著新鮮剛摘採、已經洗淨並切去頭尾，正準備進行醃漬的小黃瓜時，阿發滿身大汗地進來，一 見我們便對阿發嫂爽朗喊道：「啊哩無倒嘿勒塑化劑請伊拎？（翻譯：妳沒倒個塑化劑請人家喝？）」

大家都笑開了，阿發嫂笑吟吟地倒了兩杯冰涼的橘色飲料遞來，本以為是市售果菜汁之類的東西，及至一飲入喉甘甜生津，才發現這是農家自製的私房飲品 啊！這是阿發自己種植、摘下後現切現熬了兩個小時的水耕蕃茄汁，原汁原味地一滴水也沒加，只加了一點點鹽巴提味，實在是太好喝了，小孩子如果喝過這個，一 定不會願意再屈就於市面上的人工假果汁！由於小綠工直喊好好喝喔，阿發便跟著勸進：「多喝一點啦，我們這個塑化劑多喝一點啦！」

多跑了一些產地後，漸漸發覺農家人自有獨樹一格的樂天幽默，田間雜事繁多、往往埋頭苦幹十分勤勞的他們，多半很能開玩笑，從國家大事、鄉間八卦，到 今年收成不管好或不好，都很能拿出來自我解嘲一番，也許是習慣了看天吃飯，深知順應自然、福禍難以單憑表面論斷的關係吧，他們的笑語中往往藏有順應及坦然 面對一切的溫厚謙然。

瓜果溫室帶涼意，根莖茄瓜比較「懶惰」？

夏季早晨五點鐘便開始工作的阿發，說你們實在太晚來啦，現在近午正熱著呢，但有機的根莖瓜果園區畢竟誘人，戴上斗笠，我們從攀爬著藤蔓的有機百香果 架下走過，還是綠色的小百香果，剝開一嚐真是酸透了，但那股清香在炎夏中令人難忘。阿發的龍山有機農場，門口有一小窪清淺可愛的蓮池，淺紫色的蓮花迎風搖 曳，紫蓮花與綠百香迎接我們，其後則是一間間比鄰而居的溫室、網室，根莖瓜果類的農場有著特殊風景，天氣雖然炎熱，但一間間深淺不一的瓜果綠意及田埂間靜 止著的灌溉用水，在視覺上充滿涼意。

原本在新竹種植有機葉菜的阿發，在將農場搬遷到頭份鎮後，便開始專注於根莖茄瓜類的栽種，問他為什麼呢，他笑言「根莖茄瓜這款卡懶惰啦！種葉菜類的 話，每天都要一直想、一直算日期、一直想要換種什麼。」原來根莖茄瓜類的植物，種一次就可以持續好幾個月，期間專心於修枝、疏果、照料等事務就好，而葉菜 類平均20~40多天就要整個翻土重整，輪種不一樣的蔬菜種類。阿發雖然如此解釋了所謂「懶惰vs.勤勞」兩種不同的蔬果經營操作方式，但田間雜事百百 款，看他隨手東調西整、忙這忙那的，比較懶惰仍然不等於輕鬆。

市面上多為「安心級葡萄」，而非有機葡萄

龍山有機農場以葡萄（無籽、巨峰、蜜紅三個品種）、小黃瓜、山苦瓜、芭蕉等作物為主，小綠工去的這天是六月中，適逢無籽葡萄的產季，阿發摘了一串請 我們吃，小小顆的翠綠色果實酸甜適中，很有葡萄味。隨著阿發走了一趟溫室與網室的葡萄園，七月中可採收的巨峰葡萄，已經紅紫紅紫地掛在枝頭上，種葡萄需要 適度的水份，太多太少都不行。阿發採有機耕作及有機資材，有機肥和磷鉀肥用得較多、氮肥則不能多；園內大部份作物都具有機認證，而葡萄雖然採有機耕作，但 因催芽期使用的催芽劑不屬於有機資材(全程僅使用催芽劑，其後不再用藥)，因此葡萄在送驗確認無農藥殘餘後，仍不能稱為有機認證，而是屬於安全等級的水果 －市面上號稱為有機葡萄的，大多其實是這種安全級葡萄，阿發很實在、沒有避諱地告訴我們這些，希望大家都能對自己所吃的葡萄更加瞭解！