歡喜做莊稼...陳稼莊有機果園

炎炙酷熱的八月天，南台灣就像夯蕃薯般的溫度不斷飆高，小綠工一行人搭著暑期將盡的尾巴，頂著酷暑掙扎著走了一趟南台灣有機莊稼之旅。
這次走訪的是位於台南市柳營區，由前台南縣政府規劃設置的”太康有機農業專區”，小綠工喜見政府用心的在這個蕃薯仔尾的土地上耕耘有機。
此次的主角...陳稼莊有機果園主人坤生伯(陳爸)，可說是護衞種苗，庝惜土地的農業先進。陳爸早期從中興大學畢業後從事家禽用藥的販賣，眼見當時各種動 物和植物的用藥已到氾濫地步，”農產品”已變成了”農商品”，對出身於務農世家的陳爸而言，眼前務農環境已不再是孩提時，跟著爸爸下田種果的回憶，於是決 定投入自然的栽種方式，重溫兒時自然田園莊稼的回憶...

基 於對兒時陪伴爸爸務農的深刻回憶，舉凡現今已較罕見稀少的果樹種苗，陳爸都想盡辦法的保留、復育。 陳爸還訴說了一段他兒時”揠苗助長”的趣事：小時候的陳爸蹲在果園邊朝夕陪伴著幼小的樹苗，天真的希望它們”一暝大一寸”，就像宮崎駿的卡通“龍貓”一 樣，在夜裡對著它朝拜，就可以迅速抽芽長大，耐不住性子的陳爸終於忍不住動手幫這群小樹苗拉拔了一下，其結果當然是害了這株小樹苗死掉了，從這段兒時回憶 的陳述過程中，小綠工看到了陳爸對於種植的執著與充滿了無限的實驗精神。

陳 爸不僅經營自然有機的耕種，更將自然有機的態度落實在日常生活中，農閒時經常帶著孩子做環保回收的工作，回收廢棄可用的器具，例如廢棄的彈簧床布可以拿來 蓋除田邊的雜草，廢棄的保特瓶黏上捕蠅紙，掛一整排在果園週邊可以沾黏蚊蟲蒼蠅，無用的東西只要到陳爸的手上，都可以變成有用的資材。每到假日，學校不上 課，陳爸總帶著孩子們到海邊做環保回收，孩子們現在漸漸長成學成，碩士班畢業的大兒子"柏璋"也回鄉承接農場管理，笑言他們這一段另類的”兒時休閒”回 憶。

陳爸的農場在太康有機專區裡耕耘將近四甲，主要栽種百香果、桑葚、檸檬、酪梨、土芭樂...等果樹，同時也培育了不少本土樹苗，並將這些水果一一的開發為自然果汁，舉凡土芭樂汁、桑葚汁、百香果汁、番茄汁...等，都是陳稼莊主力的研發產品。

【在地好食】

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