記得，過年的味道

過了聖誕節，一年即將到了尾聲。此時，回首過往一年，總覺得有一種快速但空虛的感覺。
蔣勳先生在「天地有大美」一書中曾說：漢字裡有一個字非常非常值得去反省，那就是「忙」字。「忙」字是一個「心」，再加上一個死亡的「亡」字。生在這個年 代，我們常常被繁弦急管的環境弄得像陀螺一樣。不知不覺地把自己的身心放在忙碌的牢籠中。太忙了，心靈就容易麻木或死亡。有的時候得讓自己靜下來，喝一杯 熱茶或是聽一點兒音樂，讓「心」放個假。
歲末年節將至，辛勤打拼了一整年，你的腦海是否曾經浮現出某一種始終忘不掉的味道，突然間湧上心頭，腸枯思竭地努力回想是在什麼場景？或是哪種特別的滋味？沒錯，那就是過年的味道!
味覺的記憶有時是超越視覺和嗅覺記憶的，甚至，每個味覺經驗背後都佐有一份故事和回憶在裡頭。
大雪大到，正是烏魚從長江流域出海口集結，朝著台灣西岸洶湧而來的季節。天氣越冷，它們的活動力越是旺盛。腦海裡，媽媽拿手的沙鍋烏魚頭，還有各式南北 貨、蝦米爆香後用芋頭作香濃湯底的「佛跳牆」、阿嬤在灶腳展現拿手的應景年糕…。過年，真是一個充滿味覺記憶的濃郁鄉愁和思念…。
一家團圓圍爐共享豐盛年菜，是最溫馨與甜蜜的時刻了! 團圓年菜不僅要吃得好，更要吃得安心與健康，綠冰箱一年來提供大家在地自然有機食材，歲末年終特別精選生產履歷、自然健康「五福臨門年菜組」。內容包括： 鹽烤金鯧+砂鍋烏魚頭+當歸燒酒蝦+佛跳牆+紅豆年糕。陪伴您重溫過年的味道!
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鹽烤金鯧(7~800g/尾)：
1. 湧升海洋的金鯧來自澎湖外海箱網養殖場，養殖成本高但品質佳。
2. 雙認證：產銷履歷養殖認証，及ISO22000加工
食用叮嚀：
食用前請先解開包裝放置於冰箱冷藏室解凍約五小時，或微波爐微波三分鐘即可食用，酌量沾用芥茉醬油風味更加。

砂鍋烏魚頭(蕃茄白菜鍋2000g/包+酥炸正頭烏600g/包)：
1. 3年海水養成，肉質碩大結實， 脂肪含量高且無異味，是稀有美味的最佳烏魚。
2. 具有產銷履歷及HACCP雙重認証，食在安全有保障。
食用叮嚀：
食用前請先解開包裝放置於冰箱冷藏室解凍約三小時，再依下列方式加熱：
1. 電鍋蒸煮加熱：先把番茄白菜包倒入鍋中，再加入酥炸烏魚頭，外鍋放入1.5杯水，蒸煮至開關跳起即可。
2. 瓦斯爐烹煮：依序加入番茄白菜包與酥炸烏魚頭於鍋中，開小火直至沸騰即可食用，可依個人嗜好加入適當火鍋食材。

當歸燒酒蝦(當歸湯汁400g/包+生態蝦200g)：
生 態蝦是採用生態養殖的生產方式，不抽地下水、不排放養殖污水、在低密度的養殖環境中，創造一個適合蝦子生長的環境，讓蝦子以環境中自然滋長藻類為食，與草 食性魚類共同生存；蝦子成長速度雖然較慢，但由於養殖系統少用電、少用飼料且不用藥，但在天然的狀況下蝦子長得健康又快樂，天然ㄟ最好！
食用叮嚀：
食用前請先解開包裝放置於冰箱冷藏室解凍約一小時，再依下列方式加熱：
1. 電鍋蒸煮加熱：先把當歸湯汁倒入鍋中，再加入生態蝦，外鍋放入1杯水，蒸煮至開關跳起即可。
2. 瓦斯爐烹煮：先加入當歸湯汁於鍋中，開大火直至沸騰加入生態蝦續煮兩分鐘即可食用。

佛跳牆(含湯汁約1250g/包)：
1. 豬肉採用外銷日本、CAS認證「信功肉品」。
2. 純鹽醃製阿里山脆筍。
3. 不含防腐劑與螢光劑的蝦米與各式南北貨。
內容物：
小排肉、豬腳、蝦米、魚皮、蹄筋、栗子、杏包菇、香菇、紅棗、芋頭、蒜頭、脆筍等。傳統風味與營養健康兼顧。
食用叮嚀：
食用前請先解開包裝放置於冰箱冷藏室解凍約三小時，再依下列方式加熱：
1. 電鍋蒸煮加熱：倒入鍋中，外鍋放入1.5杯水，蒸煮至開關跳起即可。
2. 瓦斯爐烹煮：倒入鍋中，開小火直至沸滾即可食用。

【網路市集新鮮貨】

**年節魚箱子**

林邊漁會-石斑魚+超甜白蝦+午仔魚
規格重量：石斑魚(550g/尾)+超甜白蝦(300g/盒)+午仔魚(200g/尾)
售價：1160元，特價：988元
出貨日期：季節限量，訂單確認後即可出貨
宅配運費：黑貓宅急便低溫冷凍宅配，訂購一組運費200元，訂購兩組(同一地址)免運費
保存方式：冷凍保存一年
食用方法：蒸、煮、炒、煎、燙、湯

【產品特色】

1. 來自屏東沿海，乾淨、無污染的天然海水漁產，均經檢驗不含重金屬、抗生素、無藥物殘留。
2. 林邊漁會輔導加工，魚貨從魚塭捕撈後直接由活魚車運至加工廠殺青後，即刻低溫急速冷凍以保新鮮。
3. 加工廠符合HACCP規範，具屏科大或海洋大學生產履歷驗證並投保 1000萬產品責任險，生產、加工過程公開且可追溯。
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