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綠冰箱新鮮報
報主:綠冰箱工作室
創刊日期:2010-07-20
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綠冰箱新鮮報
發報時間: 2011-10-10 05:00:00 / 報主:陳曉洋
[公益聯播]【招募課輔天使】長期招募平日、寒暑假貓頭鷹課輔志工
人道飼養認證雞蛋...「五湖畜牧場」

常常聽人家說人道飼養雞蛋,人道飼養雞蛋跟一般籠飼雞蛋有何差異呢?
小綠工走訪了苗栗五湖,拜訪第一家通過「人道飼養認證」的蛋雞畜牧場...

金黃剔透人道飼養蛋

畜牧場老闆娘賴女士,本身是女工出身,為了堅持生產大家吃得起的平價健康蛋並兼顧人道,多年來堅持人道飼養方式,純放牧、純手撿,並於前幾年,為尊重生命,畜牧場停止了殺雞販售。

採訪當下,立刻有雞隻前來探班歡迎

賴女士娓娓道來...所謂的人道飼養是指提供雞隻足夠的活動空間(平均20隻/坪),讓雞隻直接接觸土地、自由自在活動及享有充足的空氣與自然光照。
雞隻生長過程絶無使用生長激素、刺激劑、合成開胃劑、人工色素、尿素、基改產品等。飼料部分,採機能飼料搭配海藻、酵素 、益生菌及天然紅蘿蔔素等,且雞隻在換羽前即予淘汰,為的就是讓雞隻在最健康的狀態下產出最好的蛋。
近年來,五湖畜牧場利用自家生產的優質雞蛋,不斷開發雞蛋相關產品...松花雞皮蛋、茶燻蛋、手工蛋捲...等,賴女士對自家產品充滿信心,原因無他,因為我們的蛋一定比別人新鮮,賴女士爽郎的說著。

跟一般籠飼比較,這裡簡直是雞隻的透天豪宅...
每一顆蛋都經過手工篩選與清潔,確保新鮮品質

更重要的是,牧場所生產的養生蛋完全通過政府及民間檢驗單位藥物殘留檢驗。真正符合人道、無毒、健康,誠如賴女士常掛在嘴上的一句話...雞快樂,蛋就營養!

雞快樂,蛋就營養,人吃了更是健康
五湖畜牧場小檔案
場址:位於苗栗縣西湖縣五湖村五湖段668、668.3、669地號
負責人:邱昌明夫婦
場地面積:約四甲地
主要畜牧設施:雞舍七棟、堆肥舍一間
飼養家禽:有色土雞20,000隻
消毒清潔:石灰消毒、定期人工清潔
認證榮耀:全國第一家榮獲「財團法人台灣動物科技研究所」人道飼養認證的牧場
購買資訊:台北、新竹有機店、綠冰箱社區配送
【二十四節氣事典】寒露
「寒露」時節水稻已進入熟黃期了,古諺:「稻那出不齊,牽牛就加犁」,意思是這時的稻穗是否飽滿、整齊,關係著豐收與否。
「寒露」更是東北風明顯轉強的季節,關於「寒露」的節氣諺語有:「九月颱,無人知」:九月(農曆)本非颱風季節,大家防颱的心理都已鬆弛,故若有颱風出現往往會令人措手不及。「九月九,風吹滿天哮」:九月(農曆)風大,是外出放風箏的好季節。
IMG_5792東北季風起,北埔曬柿餅
【在地好食】

**人道飼養友善金蛋**
近來人道飼養畜牧的趨勢越來越受到消費者重視,歐盟更是大力倡議,甚至有可能在2012非人道飼養認證畜產品,將無法輸入歐盟。在全球一致重視人 道、永續的呼聲之下,在我們周遭就有一家畜牧場...苗栗五湖畜牧場,早已領先歐盟規格,全場實施人道飼養蛋雞,其所生產之活力養生蛋,並榮獲國內第一家 人道飼養認證。

人道認證友善金蛋,...五湖畜牧場

人道飼養小辭典
1.小雞育雛到淘汰,不需搬遷。
2.飼養中雞期間,不必為了上架(籠式)不適,雞隻因不適應而體重減輕或死亡。
3.人道平飼,不能斷料,體重容易達到標準,自然健康。
4.人道平飼飼養運動量大,免疫力強,對野外毒素,產生免疫力。
5.人道平飼飼養不會挑食,因是食用飼料桶,也就不會浪費飼料。
>>我要購買人道雞蛋

【本週綠菜單下載】

石磊自然甜柿;秀明自然農法黑糯米;安全豬肉洋蔥水餃;五湖無鉛雞皮蛋;HACCP安全肉品;湧升海洋認證漁產;聰理師安全蒲燒鰻;有機蔬菜;樸食全麥吐司;有機芽菜;豆之味有機豆製品…綠菜單下載

高山自然甜柿...石磊徐家農場
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人道飼養認證雞蛋...「五湖畜牧場」
【二十四節氣事典】寒露
【在地好食】
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