【網路市集新鮮貨】

【產品介紹】
規格重量：約11斤裝/1箱
售價：980元，含運費 
本週水果：有機小番茄(太康有機專區)600gx2盒、安全高山草莓(松林農園)250gx2盒、有機香蕉(屏東蕉研所)1200g、有機木瓜(太康有機專區)900g、有機珍珠芭樂1200g(時輪有機農場)。
出貨日期：訂單確認後，立即出貨，若有缺項，會先行通知更換
付款方式：採匯款或貨到付款(黑貓宅急便收取30元手續費)
宅配運費：黑貓低溫宅急便宅配到家， 免運費
保存方式：冷藏保存，七日內為最佳賞味期
生產者：台南太康有機專區、南投松林農園、屏東蕉研所、時輪有機農場
【產品特色】
1. 當令當地新鮮水果，自然新鮮直配到家。
2. 遵循有機或自然方式栽培，無噴灑農藥及化學肥料，人工除草不使用除草劑，友善環境、有益健康。
3. 水果箱集合當季新鮮水果，免團購、免訂購門檻，一週一箱營養均衡。
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Biking & Baking

南埔村素有北埔鄉的榖倉之稱，至今未退役的老水車，更是這「黃金水鄉」的地標。說起BK坊的主人---這對年輕夫婦Rio和Ronia，當初騎單車來到南埔村，便愛上了它的純樸、安靜，遠離塵囂。一如他們倆的個性，恬淡、知足；一如他們手作的麵包，純粹、紮實。
Rio和小綠工一樣，是六年級生的班長。交通大學電子所畢業後，在電子業上班，喜歡騎單車到世界去旅行。他的足跡曾經踏過古巴、阿根廷、絲路，從土耳其伊斯坦堡到新疆，也去過黑龍江。在預官服役時曾在伙房和麵包師傅學習，也因為遊學德國品嚐到那紮實、質樸的麵包口感，而深深記憶著。某一天，和同事閒聊的時候，突然被問了一個問題：「這輩子，你最想做什麼？」，這問題好像倏地電到了他，令他認真的思考：除了騎車，這輩子，最想做的是什麼？於是，他先在書店找了三本與天然發酵相關的書，再透過網路，自學如何做麵包和搭窯烘烤，默默準備四年半。
好吃的麵包，是非常耗時耗力的。首先，Rio得細心照顧天然菌種。八小時餵養一次水與友善環境的自然農法麵粉，全程維持二十二到二十六度，Rio若是外出，也要隨身帶著，不能錯過菌種吃飯的時間。烘烤的前一天，再做最後菌種培養、磨麥、烤果、揉麵、混料、切割和成型，再送入冷藏發酵，讓菌種們再睡上十八小時，低溫醞釀。再來是投柴燒窯的時間，差不多要十個小時，溫度到四百度後，再等爐溫慢慢下降到約一半才能烤麵包。也因為如此，麵包一週僅能出爐兩次。在烘烤麵包的當天，每隔一段時間，就要拿著又長又重的大木鏟，進窯調整麵包的受熱位置。每個環節，每個步驟，真是急不得的「慢工」。就像吃BK的麵包一樣，要細細咀嚼，慢慢回味。
騎過天涯海角走過無數城市聚落，Rio跟Ronia最後卻回歸在地，落腳於簡樸的南埔村，開始了「這輩子最想做的事」。下回您來到了南埔村，品嘗了BK麵包之餘，更別忘了走一趟南埔村。南昌宮、小市集、石頭公；金黃稻田、水圳、老水車；客家風味碗粿、桶柑餅、自然蔬菜…。咀嚼BK麵包，不僅嚐到了歐式窯烤麵包香氣，更能品嘗到小村的在地人文風情。

【綠冰箱塗鴉牆】

親愛的好友們：
您喜歡現烤出爐的麵包、甜點嗎?綠冰箱農夫站與新竹沈媽媽溫馨烘焙、南埔BK坊友善合作。每周一、周三下午，沈媽媽的天然酵母麵包、土司及手作司康新鮮出爐；每周四BK磚窯材燒歐式麵包新鮮到站，每周一、三、四綠冰箱烘焙日，歡迎來店或電話預訂。
沈媽媽溫馨烘焙：每周一、周三出爐。
BK坊磚窯材燒麵包： 每周二前預訂，周四下午到站。
預定及洽詢電話：綠冰箱農夫站 03-5771056、BK坊。

【本週綠菜單下載】