幸福的手沖咖啡，開課！

求學時期的小綠媽，為了用功拼聯考，讀書嘛！有的時候真是精神不濟，越讀越「輸」了。為了力抗「周公」，也因此和「咖啡」，結下了二十幾年的不解之緣。
自青年時期、結婚、生子、到壯年時期，我跟著咖啡；咖啡跟著我。從二十年前的光景回想，當時，咖啡的取得是不時興、不普遍、不方便的。印象中，只有混著奶精(或者說是玉米粉)和糖粉的三合一沖泡包選項，一杯現煮、現沖的好咖啡實在難覓。不像現在，有咖啡連鎖店、有個人的特色小店，就連便利商店都能現場煮上一杯呢。
早期現沖現煮咖啡的不方便性，小綠媽得自己張羅「傢俬」，想辦法買豆磨粉，買濾紙自己沖。一直到向咖啡店老闆買了簡便易學的摩卡壺，現在，咖啡成了「起床號」，每天早餐後得煮上一杯咖啡，不然就像電腦沒開機一樣，沒辦法運作一天的日常工做了。
有人用咖啡的味道來比喻心情、比喻人生。小綠媽曾經想過用咖啡的「容器」，來比喻不同的人生階段和心情，青年時，像是裝在高腳杯裡的咖啡---煞是夢幻，不識愁滋味；壯年時，像是裝在咖啡杯裡的咖啡---找對了容器，但酸、甜、苦都負荷；中年時，像是裝在馬克杯裡的咖啡---有就好，更多的包容和釋懷。從一個人的生活，到兩個人的生活，到變成三個人以上的生活，咖啡陪伴著我許多的人生幸福片刻。
一直以來，且不管是用怎樣的心情喝咖啡，對咖啡的味道，總離不了酸味和苦味。直到遇見了國內首創「行動咖啡屋」的曾玉金，她告訴我，咖啡是「甘」的，會在舌頭和喉嚨裡回味、停留。這樣的說法，巔覆了我二十幾年的咖啡印象。
不管您處在怎麼樣的心情、怎麼樣的人生階段，「綠冰箱農民學堂」誠摯的邀請您，來為自己加油打氣，為自己或為你在意的人，學習沖一杯裝滿幸福滋味的咖啡。

幸福的手沖咖啡  曾玉金/主講
日 期：2013年9月28日 (星期六) 10:30~12:00
地 點：綠冰箱農夫站。新竹市長春街113號 03-5771056 (附近30公尺有公有停車場)
人 數：12~15人
使用器具：請大家自備 2 個馬克杯(或手沖咖啡器具)，課程中會使用馬克杯務必自備，以免錯失學習和品嚐的機會哦！
費 用：100元/人(含咖啡豆、耗材)

講師介紹：
曾玉金 鈺荃坊咖啡負責人
2004年學習手工沖煮咖啡
2005年考取調酒師埶照
2007年創立行動咖啡屋
2008年咖啡教學及開業輔導
玉金的初衷和理念：經由課程的分享，讓大家認識和了解咖啡最原始的美味。

課程簡介：
1. 咖啡的源起
2. 咖啡豆的認識
3. 如何沖泡一杯好咖啡
4. 品嚐和分享

報名方式：
E-mail：info@greenbox.com.tw
電話：03-5771056

【綠冰箱塗鴉牆】

**中秋節店休公告**
因9/19(週四)適逢中秋佳節，綠冰箱農夫站將店休四日(9/19~9/22)。本周綠菜單配送日為9/18(週三)，週四配送改為週三。
小綠工敬祝大家中秋佳節愉快！

**吳師傅豆腐提前週二供應**
因本週四中秋節店休，原本固定週四供應的熱豆腐，吳師傅特別加班提前於週二供應，喜愛吳師傅海鹽熱豆腐的好友們歡迎本週二來店品嘗。

【本週綠菜單下載】

東北角活凍透抽、小卷；新竹純米米粉；梨山蜜梨；尖石炭焙段木香菇；石磊部落高山酵素雞；梨山栗子南瓜；無添加白麵線、蕎麥麵；手工豬肉水餃；聰理師虱目魚肚；蕈優有機菇類；五湖人道雞蛋；認證水產海鮮；HACCP安全肉品；當令根莖茄瓜；當令有機蔬菜；豆之味有機豆製品…綠菜單下載