海海人生話魚市

清晨四點，大地尚未甦醒，還看不到魚肚白的天光。小綠媽難得的起了個大早，顧不得早餐，摸黑跟著小綠工快馬加鞭趕集去。大家可能會好奇，有那兒的市集是天未亮就開始呢？沒錯！在小綠工家鄉附近，集合了東北角各式海鮮漁獲﹐，有台灣「築地」(位於東京是日本最大的魚市場)之稱的基隆崁仔頂魚市，一大清早便人聲鼎沸的展開一幕幕「海海人生」。
清大綠市集發起人王俊秀教授說：「農夫市集，是一場生命與生命的相遇。」小綠媽走訪過不少生命稻田、生命菜園、生命果園，大海也是一畝田，怎麼能錯過討海漁人的生命鏡頭呢？
「崁仔頂」位在基隆市孝一路上，短短不過百來公尺的魚市場，清朝時期船舶可以在此停靠，因與旭川河有高低落差的「崁」故名，在當時便是基隆最大魚市。一走近崁仔頂，市場外頭還是灰暗天色，裡頭卻是燈火通明、沸沸揚揚。漁市內，人潮、三輪車像是魚群般穿來梭去，挑魚的、載魚的、喊價的、殺價的，一切看似雜亂但卻又井然有序的快速運作、快速成交，如此的快節奏也在所難免，因為魚獲總是要搶「鮮」，慢了就挑不到好貨了。不知道是否因為是假日的關係，周日清晨人潮特別多。小綠工細觀了一下，越是接近六點收市的時間，連賣魚丸、賣熱食和週邊產品的都接踵出現。至於前來「漁仔市」的「人客」，有批到市場賣的、有餐廳或飲食店的、也有北中南前來搶鮮的饕客；當然也有像小綠工一樣掌著鏡頭的攝影愛好者，魚市集熱鬧豐富絲毫不輸各地的農夫市集呢。
以前不太愛吃魚的小綠媽，對魚的印象，一直停留在一個「腥」字。直到結了婚，「油麻菜籽」掉到了東北角。因婆婆愛買本港現流的鮮魚、愛煮魚，街坊鄰居偶而也會送上現釣的各式海魚，在這吃魚的大好環境薰陶下，才漸漸開始品嚐魚的美味。
日前小綠媽才看到一則「婆婆幫新手媽咪養奶水」的新聞報導，大致上是說：媳婦因為是第一胎懷孕，婆婆叮嚀她產前避免喝紅茶、咖啡和吃辛辣食物，產後則是每日兩條鮮魚，並用帶著根鬚的青蔥清洗乳頭，刺激乳腺通暢。就這樣，媳婦每天可擠奶五次產乳2000cc，寶寶喝不完的還可以分送產乳不夠的媽咪，甚至冰凍收集起來做成母乳手工皂。原來魚具有多種營養價值外，還可以幫助產乳，難怪以前不愛吃魚的小綠媽產乳不順啊！現在知道魚好處多多，但也來不及啦！
有人終其一生討海；有人終其一生養雞、養豬；有人終其一生種田、種水果、種菜；有人終其一生思考和研究⋯⋯。所謂：「一日之所需，百工斯為備」，感恩「飄丿的討海人」、感恩坎仔頂上每日上演的「漁市人生」，感恩他們的「海海人生」豐饒了我們的餐桌。

【綠冰箱新鮮貨】

**東北角海魚新鮮到站**
打開綠冰箱永遠有新鮮事，綠冰箱新增當令新鮮海魚囉！小綠工精選故鄉東北角的鮮美海魚，從台灣「築地」之稱的基隆崁仔頂魚市新鮮處理、產地直送。每條海魚均去鱗、去鰓、去肚，再經急速冷凍、真空包裝，並定期檢驗重金屬殘留，新鮮美味又安全。喜愛新鮮海魚的媽媽們別錯過喔！

【本週綠菜單下載】

東北角新鮮海魚、活凍透抽、小卷；手工黑糖；炭焙龍眼肉；炭焙段木香菇；高山自然甜柿；石磊部落高山酵素雞；梨山栗子南瓜；無添加白麵線、蕎麥麵；手工豬肉水餃；聰理師虱目魚肚；蕈優有機菇類；五湖人道雞蛋；認證水產海鮮；HACCP安全肉品；當令根莖茄瓜；當令有機蔬菜；豆之味有機豆製品…綠菜單下載