《綠冰箱》安心幸福的食材_百壽芽菜─綠冰箱新鮮報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · October 02,2014安心幸福的食材_百壽芽菜～
走進了苗栗獅潭百壽村，立刻感受到的是一股遠離塵囂的清新視野與空氣，百壽村早以好山、好水(紙糊溪)著稱，近幾年，更有一樣好物打響當地名號，那就是從好山好水裡孕育而出的安心幸福食材...百壽芽菜。
鮮綠清脆的豌豆苗
緣起
民國九十年，邱國禎先生原本從事建築業，因事業不如預期順遂，興起轉行之意，當時懷念到小時候媽媽在茶壺裡種的豆芽香，在市面上卻已苦尋找不著這種古早的 好滋味，於是便回到獅潭鄉百壽村老家，試圖找回那小時候那入口的豆芽香味。自此便一股腦栽入芽菜世界，開始了「百壽芽菜」的基礎。芽菜本身要長的好，要溫 度、濕度、水、光照等各方面配合恰當，一開始不了解各種豆子的特性，摸不著要點，失敗的芽菜數量難以估計。其因邱國禎先生堅持不添加任何生長激素，故在技 術層面屢屢碰到挫折，但在多年的研究之下，終於克服技術問題。
百壽芽菜主人...邱國禎先生
百壽芽菜地理位置
位於明德水庫水源保護區內，水源頭無果園、住家，無水源污染問題。農場面積約二千多平方公尺。
農場旁溪流為紙湖溪,因水質清澈,週圍環境維持自然，夏季有螢火蟲芳蹤。
水是芽菜重要的成長介質，芽菜是吃水長大因此水是芽菜品質的重要關鍵之一。
芽菜甜度、脆度的掌握決定於水質與技術。芽程栽種過程不添加任何生長激素。
百壽芽菜農場得天獨厚的自然環境
農場旁的紙糊溪
百壽芽菜類別
恆溫密室：培養苗菜
戶外育苗：培養芽菜
戶外芽菜培育
種子來源
台灣種子/有機種子/非基改種子 三大類
產品
苜蓿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、小麥草、豌豆苗、蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰 紅扁豆芽、胡蘆巴豆芽、綠花椰菜芽、蕹菜芽、花生芽...等，以及自行研發各式芽菜、苗菜產品組合，為消費者提供方便完整的芽菜選擇。
抑菌包裝室，避免人為細菌
紫外線燈管、針對山泉水殺菌
用心加上好環境，自然造就出一盤盤幸福好食材
農場小檔案
農場主人:邱國禎先生
第二代接班人:邱茹萍小姐
連絡電話: 0911810010 聯絡人：邱小姐
地點: 地址：苗栗縣南庄鄉南富村四灣77-25號
網址: http://www.taiwanyaya.com/about.php
電話：037-932208 • 037-932588 (09:00-17:00)
【本週綠菜單下載】
本週新增：有機櫻桃蘿蔔、有機黑葉白菜；蘿蔔嬰芽菜；高山自然農法小黃瓜；溪底遙帝王柑；四方鮮奶、巧克力鮮乳；華光望德園手工高麗菜水餃；草梅杯子戚風蛋糕；洛神花果醬；DIY芽菜手捲套餐組...趕緊去瞧瞧...綠菜單下載>>
【遊台灣玩市集】2010蕙竹成長社跳蚤市場
活動地點：新竹科學園區 竹村一、二路紅磚廣場
活動時間：2010.11/6(星期六) 上午9點至下午3點
一年一度蕙竹成長社跳蚤市場又來了，這是一個以愛心關懷為主軸的大型跳蚤市場，今年跳蚤市場義賣所得將捐助「新竹縣偏遠山區點亮後山星子計畫」，幫助新竹縣後山學子提昇教育素質，成為未來服務山區部落的種子，並改善生活品質。
另外，亦捐助新竹縣湖口鄉「寧園安養院」，協助照顧園區內中低收入老人病患、失智患者、植物人等病患，實踐老吾老、幼吾幼精神。
活動中亦安排國標、民族、熱舞等舞蹈、相聲、魔術、民歌演唱...等，節目精采、熱力四射。敬邀新竹地區好友們闔家蒞臨，共渡愛心環保的週末假日。
主辦單位：蕙竹成長社
在地好滋味...溪底遙帝王柑
時序進入霜降，邁入秋天尾聲，天氣慢慢冷了，橘子漸漸紅了！綠冰箱推出溪底遙帝王柑，生產履歷、無殘藥驗證，搶先品嚐！
帝王柑是多年生的常綠果 樹，一種外型酷似柳丁，皮薄、汁多、沒酸味、口感細緻，果皮變細 還是綠色時，就開始採收，清香好吃。2月開花，11月底果實成熟，如母親懷胎十月般孕育果實，緩慢的成長過程蓄積許多營養，含有豐富的維他命C、礦物質 、維生素B12、有機酸、纖維質等營養成分，對人體十分有益。
>> 延伸閱讀 溪底遙帝王柑
溪底遙帝王柑 圖片：溪底遙學習農場
